Zuppa di pinne di pescecane "out"

Colpo di scena ad Hong Kong, capitale mondiale del commercio di pinne di squalo. L'azione promozionale della locale Citibank è stata travolta dalla protesta e dall'indignazione popolare e l'istituto di credito non ha potuto far altro che ritirarla. Cosa c'entra con "Mari e spiagge" tutto ciò? Ora ve lo spieghiamo.

La Citibank, per ringraziare i clienti che avevano sottoscritto sue carte di credito, aveva offerto uno sconto del 15% a chiunque avesse deciso di consumare, in un noto ristorante dell'ex protettorato britannico, una zuppa di pinne di pescecane, zuppa che - va pur detto anche questo - in tutta l'Asia è considerata, da sempre, una sorta di "status symbol". Per cucinare una zuppa di pinne di pescecane ci vogliono però... le pinne e, questi elementi, vengono tagliati dagli squali vivi che restano impigliati nei pescherecci. Questi poveri pesci vengono issati a bordo dove avviene la mutilazione. Quindi le pinne vengono messe a seccare, mentre gli squali sono rigettati in mare. Lì  moriranno sui fondali (vd link). Questa crudelissima pratica è nota come Finning (vd suggeriti) e in molti si stanno impegnando perchè sia proibita. Certo nessuno si aspettava - e la Citibank meno di altri - che il rifiuto a questa minestra venisse proprio dal luogo in cui si consuma oltre il 50% del commercio di pinne. E invece, mentre la Citibank di Shangai, ha promosso analoga azione tra l'indifferenza generale, a Hong Kong la popolazione ha protestato e lo ha fatto in modo inequivocabile.

Certo, il cammino è ancora lungo, ma c'è chi sostiene che a questa inaspettata protesta non sia estranea la recente pubblicazione, proprio a Hong Kong, del libro di Paul Hilton e Alex Hofford (vd link) che illustra, in modo in modo molto esplicito, la terribile realtà che si cela dietro la “prelibata” zuppa diventata con la crescita economica in atto in Cina uno degli alimenti più "in" nei ricevimenti, nelle feste e nella cosiddetta "High Society".