Di crisi lo Sternen, ristorante da sempre legato al monastero di Wettingen, nel canton Argovia, ne ha superate tante. Un devastante incendio nel 1507, saccheggi in epoca napoleonica, l’abolizione, nel 1841, di tutti i monasteri argoviesi; ora ci si è messa anche l’attuale pandemia. Lo Sternen è l’osteria più antica della Svizzera. I suoi gestori, i coniugi Erni, ne sono certi: non sarà quest’ultimo momento di difficoltà a fermare il ristorante. Anzi, lo stop forzato che stanno vivendo, ci dicono, ha portato con se anche nuove opportunità.

Nata nel 1230, tre anni dopo la fondazione dello stesso monastero cistercense di Maris Stella («stella marina»), la curata locanda - che si situa in un idilliaco angolino della penisola di Wettingen - all’origine serviva come punto di ritrovo fra i monaci...

Vuoi leggere di più?

Sottoscrivi un abbonamento per continuare a leggere l’articolo.
Scopri gli abbonamenti al Corriere del Ticino.

Abbonati a 9.- CHF

Hai già un abbonamento? Accedi

©CdT.ch - Riproduzione riservata

In questo articolo:

  • 1
Ultime notizie: Approfondimenti
  • 1