Una stella rosa: «Ragazze, non abbiate paura di mettervi alla prova»

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Isa Mazzocchi, chef donna dell’anno secondo la guida Michelin, apre le porte della sua cucina - VIDEO

Una stella rosa: «Ragazze, non abbiate paura di mettervi alla prova»
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Una stella rosa: «Ragazze, non abbiate paura di mettervi alla prova»

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Spesso viviamo con lo stereotipo del mondo dell’alta gastronomia ad appannaggio di soli chef uomini. Eppure le chef stellate donne sono sempre di più e sempre più talentuose. Chiedere per conferma a Isa Mazzocchi, chef de La Palta di Bilegno, piccola frazione del piacentino. Mazzocchi è appena stata nominata chef donna dell’anno secondo la prestigiosa guida Michelin, grazie a una cucina che unisce gusti ricercati ai prodotti del territorio. Siamo andati nella sua cucina per scoprire i segreti e i consigli che vuole tramandare alle giovani leve che la vedono come modello.

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