Tempo di esami per i panettoni ticinesi

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Si è svolta presso il Centro Professionale Tecnico Lugano-Trevano la verifica annuale che dà diritto al «Marchio garanzia di qualità SMPPC» - IL VIDEO

Tempo di esami per i panettoni ticinesi

Tempo di esami per i panettoni ticinesi

Si è svolta presso il Centro Professionale Tecnico Lugano-Trevano la verifica annuale che dà diritto al «Marchio garanzia di qualità SMPPC». La giuria composta da produttori e consumatori profilati ha giudicato, avvalendosi della tabella appositamente creata, i panettoni degli abili artigiani che si sono annunciati per richiedere l’autorizzazione ad apporre il «Marchio garanzia di qualità SMPPC» sui loro prodotti.

Da una prima valutazione possiamo dire che la qualità dei prodotti ticinesi è altissima. Siamo andati a scoprire come i panettoni vengono esaminati per ottenere il marchio di qualità.

Lista dei produttori che hanno conseguito il «Marchio garanzia di qualità SMPPC»:
Poncini Luca e Co. – Maggia
Artebianca Sagl - Lugano
Ricigliano SA - Lugano
La Bottega del Fornaio di G. Piffaretti Sagl – Mendrisio
Panetteria Danesi Fabio – Melano
Panetteria Ticinese GORMA FOOD SAGL - Arogno
Eredi Ernesto Münger SA - Paradiso
Canonica Tullio - Lamone
Zocchi Michele - Mezzovico
Marina SA - Lugano
Bordoli SA – Viganello
Otto Fischbach SA – Castel San Pietro
Laboratorio San Giorgio GmbH - Carona
De Giovanetti SA - Sementina
Brumana Sagl – Resega-Canobbio

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