Nasce USSE, la nuova Unione svizzera dei sommelier e degli enocultori

Una sala gremita, ieri sera alla Tamborini Vini, per la presentazione ufficiale di USSE – Unione Svizzera Sommelier e Enocultori, nuova realtà nata con l’obiettivo di riunire professionisti del settore e appassionati del mondo del vino. L’evento, durato dalle 18.45 alle 20.15, ha segnato l’avvio pubblico del movimento fondato e presieduto da Anna Valli, sommelier professionista.

Accanto a lei sono stati presentati i membri del comitato: Lorenzo Bianco, vicepresidente; Raffaella Zolla, tesoriera ed enocultrice; e Lucrezia Bonazzi, responsabile del sito e dei canali social. Il gruppo DONNE&VINO entra ufficialmente come sezione interna dell’Unione.

Nel suo intervento, la presidente ha illustrato obiettivi e ambizioni dell’associazione: valorizzare il vino come patrimonio culturale e identitario, promuovere la produzione locale, favorire la formazione continua e rendere più accessibile la cultura enologica attraverso attività e momenti di incontro. L’intenzione dichiarata è quella di offrire uno spazio stabile di confronto e aggiornamento per chi opera nel settore e per chi desidera avvicinarsi con maggiore consapevolezza al mondo del vino.

Durante la serata è stato presentato un programma annuale che include serate didattiche, degustazioni guidate, approfondimenti tematici e incontri con esperti. Tra gli appuntamenti annunciati spicca l’arrivo in Ticino del Prof. Luigi Moio, enologo di fama internazionale ed ex presidente dell’OIV, che terrà una conferenza dedicata ai profumi del vino presso la Matasci Vini di Tenero.

È stato inoltre anticipato un viaggio enoculturale in Georgia, previsto per il mese di maggio, destinato ai soci e ai simpatizzanti dell’Unione.

La presentazione si è conclusa con un brindisi a base di vini della Tenuta Vallombrosa di Tamborini. In degustazione anche un risotto mantecato allo spumante Vallombrosa e il panettone artigianale della panetteria-pasticceria Florean di Davesco.