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Il prodotto biologico più amato dai consumatori sono le uova, con una quota di mercato del 28%, seguite da verdure, insalate e patate (27%) e dal pane (24,6%) – I prodotti lattiero-caseari si attestano al 14%
L'indicatore passa al di sopra della soglia di crescita fissata a 50 ed è una grande novità, considerando che è la prima volta che questo succede dopo 38 mesi consecutivi, cioè dal dicembre 2022