Il pepe della Vallemaggia spopola all'Eurovision

L'Eurovision 2022 è stato segnato dalla presenza di artisti, delegazioni e autorità da tutta Europa. Ma in tutta questa settimana anche il Ticino è stato protagonista. Non solo per la presenza dei Sinplus, che hanno infiammato l'Eurovillage nella giornata di mercoledì per festeggiare i 10 anni dalla loro partecipazione a Baku.

Ma anche per il pepe aromatizzato della Vallemaggia. Una prelibatezza usata tantissimo al Piano 35, ristorante stellato in cima al grattacielo Intesa Sanpaolo e frequentatissimo dalle delegazioni in gara e dagli ospiti internazionali. Con lo chef Christian Balzo e il bartender Simone Sacco che hanno ideato piatti stellati e cocktail raffinati giocando proprio con i gusti particolari del pepe valmaggese. E che in questo video spiegano ai lettori del Corriere del Ticino come poterli preparare anche a casa!