Un’apprendista cuoca ticinese sul podio del Poivrier d’Argent

Il Ticino torna a distinguersi nel panorama della formazione professionale culinaria: Euliana Batista Pereira, apprendista cuoca ticinese, ha conquistato il secondo posto al Poivrier d’Argent 2026, prestigioso concorso riservato alle apprendiste e agli apprendisti cuochi al secondo anno di formazione dei Cantoni romandi e del Ticino. Le giovani e i giovani interessati a intraprendere un apprendistato nel settore dell'alimentazione sono invitati a partecipare alle porte aperte in programma sabato 28 marzo a Trevano.

Il concorso si è tenuto venerdì 20 e sabato 21 marzo a Bienne, presso il Centro di formazione professionale (CFP). Accompagnata dal formatore Francesco Bianco della casa per anziani Centro Somen della Città di Bellinzona, la giovane ha saputo imporsi con talento, precisione e creatività. Ad aggiudicarsi il primo posto è stato un candidato vodese. Grazie al suo brillante risultato, Euliana Batista Pereira è stata selezionata per partecipare, il prossimo autunno a Zurigo, a una nuova competizione nazionale: Les Escoffier Suisse pour Jeunes Talents.

Dopo l’edizione del 2022 ospitata nel Canton Jura, nel 2024 il concorso era stato organizzato per la prima volta in Ticino, presso il Centro professionale tecnico di Trevano. Un evento che aveva riscosso grande successo, contribuendo a rafforzarne la visibilità e il prestigio a livello nazionale.

Il risultato ottenuto da Euliana Batista Pereira «conferma l’eccellenza della formazione professionale ticinese, capace di valorizzare giovani talenti e prepararli ad affrontare con competenza e passione sfide di alto livello», si legge nel comunicato. 

Le giovani e i giovani interessati alle formazioni nei settori dell’alimentazione e dei servizi sono invitati a partecipare alle porte aperte che si terranno sabato 28 marzo a Trevano, dalle 09:30 alle 13:00. L’evento, che fa parte del progetto Millestrade promosso dal Dipartimento dell'educazione, della cultura e dello sport (DECS), presenterà anche le professioni delle aree dell'edilizia, della chimica, del disegno e tecnico-artistica, dell'informatica e dell'elettronica.