All’Hotel Belvedere di Locarno il gusto del cinema

Dal 6 al 16 agosto 2025, la città si accende con la magia della 78ª edizione del Locarno Film Festival. In questa scenografia unica, fatta di luci, prime visioni e ospiti da red carpet, l’Hotel Belvedere Locarno si conferma Partner Hotel esclusivo della manifestazione. Come in ogni grande classico, alcuni protagonisti non cambiano mai: l’elegante edificio affacciato sul Lago Maggiore – raggiungibile a piedi o con la storica funicolare – accoglie anche quest’anno attori, registi, giurati e professionisti del settore, in un set reale dove cinema e ospitalità si fondono.

Ogni angolo del Belvedere racconta il suo lungo rapporto con il Pardo. I manifesti originali delle edizioni del Festival – dagli anni ’50 a oggi – accompagnano gli ospiti lungo i corridoi come un viaggio attraverso le epoche della settima arte. Al bar, tra le immagini di Alain Delon, Jacqueline Bisset, Harrison Ford e altri volti iconici, si respira il fascino discreto di un cinema che ha saputo lasciare il segno.

Ma non si tratta solo di celebrità: il Belvedere è anche la casa di Locarno Pro, il cuore professionale del Festival, ospitato nel moderno Centro Congressi dell’hotel. È qui che si svolgono incontri, workshop e pitching session tra produttori, distributori, autori e decision maker internazionali. Un ecosistema vivace e strategico, dove ogni conversazione può trasformarsi in un futuro progetto cinematografico, e dove l’ospitalità dell’Hotel Belvedere diventa parte attiva del processo creativo. Un luogo dove si costruisce il cinema del futuro, in dialogo con la bellezza e la funzionalità di una struttura che da sempre unisce accoglienza e cultura.

Anche tra i fornelli è tempo di nuove uscite. Al La Fontana Ristorante & Bar, premiato con 14 punti Gault&Millau, va in scena un cambio di regia: lo chef Rosario Stipo firma la nuova “sceneggiatura” gastronomica dell’hotel, con uno stile personale e riconoscibile, tra emozione e memoria. Dopo anni di esperienza all’interno del Belvedere, di cui è stato a lungo sous-chef, Stipo sale ora in cattedra con una cucina genuina, di carattere e profondamente mediterranea, capace di sorprendere con pochi ingredienti ben diretti.

Il suo risotto all’amatriciana, arricchito da pappa al pomodoro, burrata e guanciale croccante, è un piccolo cortometraggio di sapori: tensione, equilibrio, e un finale memorabile. Ogni piatto è pensato come un dialogo tra culture, prodotti e tecniche, dove tradizione e creatività trovano il loro montaggio perfetto.

L’autunno vedrà La Fontana protagonista anche di uno degli appuntamenti gourmet più attesi della regione: S.Pellegrino Sapori Ticino 2025, dove Rosario Stipo proporrà una cena a quattro mani con uno dei più importanti chef brasiliani (ancora da definire). Un riconoscimento alla qualità e alla coerenza di una proposta che unisce eleganza e territorialità, valorizzando i prodotti locali con gusto contemporaneo e spirito internazionale.

Con le sue 90 camere vista lago, la nuova Oasi Belvedere Spa, il Grotto al Sasso immerso nel verde, e una posizione che sembra disegnata da un direttore della fotografia, l’Hotel Belvedere Locarno è l’unico 4 stelle Superior della città aperto tutto l’anno. Una location perfetta non solo per vivere il Festival da protagonisti, ma anche per scrivere – in ogni stagione – il proprio piccolo film di benessere, cultura e gusto, godendo appieno del fascino del Locarnese in tutte le sue sfumature.