Ecco perché Donald Trump rischia di mandare di traverso l'hamburger agli americani

Che cosa c'entrano i dazi del 50% che Donald Trump intende imporre al Brasile con gli hamburger consumati negli Stati Uniti? C'entrano, eccome se c'entrano secondo gli analisti consultati da Reuters. Le misure, infatti, probabilmente faranno aumentare i prezzi della carne di manzo utilizzata per le polpette tanto amate dai consumatori americani. In un periodo di calo della produzione nazionale, riferisce sempre Reuters, i produttori alimentari stanno facendo sempre più affidamento sulle importazioni. 

Il piano di Trump, dunque, colpirebbe anche le aziende statunitensi attive nella lavorazione della carne. Aziende che, dal canto loro, devono far fronte a una riduzione delle forniture di bestiame a causa del blocco delle importazioni dal Messico, complice un parassita divoratore della carne che si sta diffondendo a sud del confine. Gli analisti, tornando ai dazi, prevedono che le misure del tycoon ridurebbero, dall'oggi al domani, le importazioni di carne bovina brasiliana costringendo le aziende a cercare forniture altrove. In un contesto di guerra commerciale globale, reale e minacciata, è più facile a dirsi che a farsi. «Se questi dazi diventeranno realtà il prossimo 1. agosto, l'importazione di carne brasiliana in questo Paese si fermerà» ha dichiarato Bob Chudy, consulente per le aziende statunitensi che importano carne bovina. 

I prezzi della carne bovina, negli Stati Uniti, sono saliti a livelli record quest'anno. Di più, si prevede che la produzione scenderà del 2% a poco meno di 12 milioni di chilogrammi. Il patrimonio bovino nazionale, leggiamo, ha toccato la dimensione più piccola da oltre settant'anni. Una siccità che dura da anni, in alcune zone del Paese, ha prosciugato i terreni utilizzati per il pascolo, rendendo troppo costoso per molti produttori alimentare il bestiame. In risposta, come detto, i produttori alimentari hanno aumentato le importazioni. Le importazioni di carne bovina dal Brasile nei primi cinque mesi dell'anno sono più che raddoppiate rispetto allo stesso periodo del 2024, raggiungendo le 175.063 tonnellate, secondo gli ultimi dati del governo statunitense. Parliamo del 21% delle importazioni totali degli Stati Uniti.

Dazi del 50% a partire dal 1. agosto porterebbero l'aliquota tariffaria sulla carne bovina brasiliana a circa il 76% per il resto dell'anno, secondo gli analisti del bestiame. Ancora Chudy: «Non sappiamo che cosa fare come comunità di importatori». Trump, secondo la portavoce della Casa Bianca Anna Kelly, ha dimostrato che le tariffe «livellano il campo di gioco» per i lavoratori e gli agricoltori americani, riducendo al contempo i costi. Nel mentre, però, i consumatori statunitensi devono far fronte anche a forti aumenti dei prezzi di prodotti di prima necessità, come il caffè e il succo d'arancia.

Gli Stati Uniti sono il secondo partner commerciale del Brasile dopo la Cina: le tariffe rappresentano un notevole aumento rispetto ai dazi del 10% annunciati da Trump in aprile. Le tariffe del 10%, d'altro canto, hanno già avuto quale conseguenza il rallentamento delle importazioni di carne bovina statunitense dal Brasile lo scorso giugno, hanno detto i commercianti.

Le aziende statunitensi importano carne di manzo magra dal Brasile e da altri Paesi e la mescolano con le forniture nazionali per produrre carne per hamburger. I consumatori hanno dimostrato di essere generalmente disposti a pagare prezzi elevati per la carne, anche se i dazi al 50% rappresenterebbero un nuovo stress test. «Questa tariffa farà probabilmente aumentare il prezzo della carne bovina, un alimento fondamentale per molti, sulla scia del voto del Congresso che ha ridotto l'assistenza alimentare ai consumatori più vulnerabili» ha dichiarato Thomas Gremillion, direttore della politica alimentare della Consumer Federation of America.

I dazi, dicevamo, costringono gli importatori a pagare di più la carne brasiliana o a rifornirsi da altri fornitori più costosi, ha dichiarato dal canto suo Austin Schroeder, analista delle materie prime per Brugler Marketing & Management. Secondo gli analisti, gli importatori potrebbero cercare di incrementare gli acquisti da Australia, Argentina, Paraguay e Uruguay. «È necessario un aumento dei prezzi per razionare ciò che è disponibile», ha spiegato Altin Kalo, capo economista dello Steiner Consulting Group. «L'Australia sta spedendo qui quanto più possibile».

In tutto il Paese, i ristoranti si affidano a una fornitura costante di beni importati che non possono essere prodotti all'interno del Paese, ha aggiunto Sean Kennedy, vicepresidente esecutivo della National Restaurant Association. «Un drastico aumento delle tariffe potrebbe influire sulla pianificazione dei menu e sui costi del cibo per i ristoranti che cercano di trovare nuovi fornitori».