Al Motto del Gallo si cambia
Cessano l'attività Josè De La Iglesia e Piero Tenca
TAVERNE - A partire dal prossimo marzo cesseranno la loro attività José De La Iglesia e Piero Tenca, chef de cousine rispettivamente maître e sommelier del prestigioso ristorante Motto del Gallo di Taverne, da decenni uno dei punti di riferimento della cucina di classe del Ticino citato dalle principali guide gastronomiche. Una decisione - dicono - pianificata da tempo e decisa dopo la vendita dello storico locale avvenuta una paio d'anni or sono.