Il cioccolato è uno dei grandi simboli economici e alimentari svizzeri. Ma come è nata, in un Paese così lontano dai suoi luoghi di produzione, questa rinomata e invidiata tradizione?
Nei mercatini dell’usato i commercianti, spesso improvvisati, svuotano il contenuto delle loro cantine o i loro armadi mettendo in vendita tutto il superfluo delle cose superflue dalle quali hanno deciso di staccarsii
Mi auguro che molti in questo abbrivio di 2023 abbiano messo in cantiere anche il proposito di recuperare un atteggiamento che negli ultimi anni pare essere diventato merce sempre più rara: la tolleranza
Alla fine di un anno viene naturale parlare di cambiamento; è la fine di un ciclo, che per il nostro calendario - quello Gregoriano - cade regolarmente a pochi giorni dal solstizio d’inverno